こんにちは！K-Art Kitchenです。
日差しが暖かい日も増えてきて、少しずつ春らしくなりましたね。
春は「デトックス（解毒）」の季節。
冬の間に溜め込んだ老廃物が一気に出ようとするため、体調を崩しやすい時期でもあります。
そんな今の時期にぴったりの「フルーツ水キムチ作りレッスン」を、3月18日に開催しました！
🍎 レッスンの様子
今回の主役は、見た目も華やかなフルーツの水キムチ。
実は、水キムチに含まれる植物性乳酸菌の数は、一般的なヨーグルトの約30倍とも言われているんです。
レッスンでは、発酵の仕組みを学びながら、皆さんで楽しく仕込みを行いました。
「こんなに簡単にできるの？」
「フルーツの甘みでこんなに美味しくなるなんて！」
と、驚きと笑顔が溢れる時間となりました。
📩 嬉しいご報告
そして何より嬉しかったのが、レッスン後の生徒様からのご報告です。
なんと、お帰りになってすぐにお通じがあったという方が2名もいらっしゃいました！
水キムチのパワー、恐るべしですね（笑）。
🍴 レッスンの後は…
仕込みの後は、春の食材をふんだんに使った「春の食卓」を皆さんと楽しみました。
発酵料理を取り入れた献立で、心も体もリフレッシュしていただけたのではないでしょうか。
ご参加いただいた皆様、本当にありがとうございました。
皆さんの「美味しい！」という笑顔が、私の元気の源です。
📣 次回のご案内
発酵の基礎クラス開催を計画しています！
＜こんな方におすすめ＞
- 発酵の基本をしっかり学びたい
- レシピを増やして生活に活かしたい
- 体調が悪い。健康になりたい。
- 体形が気になる。綺麗になりたい。
月替わりレッスンを受けて、次のステップに進みたいと思われた方には特におすすめです。
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